J'ai trouvé la recette de cette spécialité grecque chez Parmesan et Paprika, ici (clic). C'est un genre de flan au bon goût de miel, sans farine (et donc sans gluten). Etonnant et délicieux.
Gâteau au fromage frais et au miel, la melopita
500g de ricotta
1 verre de miel
7 oeufs
1/2 verre de sucre
Mélanger le tout, verser dans un moule sur une hauteur de 1 cm environ puis cuire à 200°C pendant 40 à 45 mn.
jeudi 10 décembre 2009
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1 commentaire:
Et bien c'est ce que j'ai mangé ce midi !
On sent bien le gout du miel !
J'essaierai peut être avec du miel de foret (miel presque noir) pour voir.
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