Ah ouais quand même

Ce matin, je n'étais pas dans mon assiette. Un sort peu enviable dans un lieu destiné à la restauration, de toute façon. J'avais pas envie. J'ai vaguement mis les lasagnes au four, mis le poulet à mijoter et lancé le cuiseur à riz, mais sans enthousiasme excessif. J'aurais bien rejoint MiniLoup qui se regardait les Aristochats tranquille. J'en ai même laissé tombé l'idée de refaire des mantecaos, tiens. Et puis il faisait tout gris. Influencée par cette humeur sans doute, je me suis dit "oh, y'aura personne t'façon". Christine est arrivée toute guillerette à midi et je lui ai dit, "oh tu crois que ça vaut la peine de mettre la table ? yaura personne t'façon" mais elle est pleine d'énergie et elle a attrapé la pile d'assiettes et ni une ni deux, elle a mis les tables. Sauf la petite bleue qui est à peine assez grande pour deux.
Midi vingt. "Allo ? on peut réserver pour quatre ?" "Ah ben oui. Vous êtes combien ?"
Je n'y étais plus du tout. Mais j'ai réservé pour quatre.
Midi trente. Un monsieur entre et demande si une table a été réservée pour cinq. Ah ben non. C'est possible ? ah ben oui. Heureusement que Christine était là, je vous le dis. Elle a poussé les tables ensemble, hop, hop, changé les couverts pour deux enfants, et installé tout le monde.
Midi trente-cinq. Je trifouille en cuisine pour essayer de regagner le temps perdu à me morfondre en activant la sauce au raifort pour le saumon. Et bing, quatre saumons qui partent. C'est un anniversaire dites donc ! une jolie petite fille dans une très belle robe rouge qui fête ses six ans ! ah ben ça me requinque.
Et une lasagne, et un poulet. On peut changer la formule pour mettre de la salade à la place de la crème de carottes ? oui on peut. Hop.
Midi quarante. Et trois assiettes pour les petits qui partent. Christine penche légèrement dans les virages. Elle ouvre la bouteille de vin blanc plus vite que son ombre. Une maman et ses deux grandes filles viennent d'arriver. Il ne reste plus qu'une table de libre.
Midi quarante et trente secondes. La dernière table, la petite bleue, est occupée.
Midi quarante-et-une. "Les pousses d'épinard, j'aime pas trop. On peut mettre de la roquette ?" Ah oui on peut. Hop.
(Ici, l'ombre de la panique rôde en cuisine. C'est le syndrome Sally, de Quand Harry rencontre Sally, ça vous dit quelque chose ? J'en vois sourire au fond, du côté du radiateur. Non, pas ce moment-là. L'autre. Quand elle rend dingue un serveur en lui passant une commande totalement alambiquée. Voilà, ce moment-là.)
Ce service, je vous le dis, fut un moment mémorable avec des tas de gens des plus aimables. Le reste de la journée fut à l'avenant. Me voici toute guillerette et prête à rempiler demain. Alors c'est pas ce soir que je vais aller voir ce qui fâche, ça c'est sûr. D'ailleurs ce soir c'est pas possible t'façon. On regarde les Aristochats.